Działy zajmujące się rozwojem nowych produktów w branży spożywczej wiedzą, jak ważne jest używanie najlepszych składników. Z tego powodu osoby zajmujące się zakupem surowców od producentów żywności szukają dostawców specjalizujących się w poszczególnych składnikach. W tym względzie firma Itac Professional, dostawca specjalizujący się w orzechach, takich jak migdały i orzeszki ziemne, może zapewnić najlepszej jakości surowce, dostawy oraz serwis kuchenny i w zakresie procesów przetwarzania w branży.

Specjalizacja w uprawach — sekret sukcesu zbiorów orzechów

Firma Itac Professional, jako dostawca orzechów Grupy Importaco podejmuje wszelkie wysiłki, aby nasze produkty spełniały najwyższe standardy jakości, zarówno w kwestii właściwości organoleptycznych, jak i konserwacji i formy produktu. Dbamy o te kwestie już od momentu uprawy naszych orzeszków ziemnych i migdałów, jako że to najlepszy sposób na kontrolę wszystkich procesów, którym są poddawane te produkty.

Odpowiednie warunki uprawne to pierwszy podstawowy krok w celu zapewnienia spełniania najwyższych standardów w zakresie jakości i zrównoważonego rozwoju przez nasze produkty. Zwiększamy opłacalność naszych upraw poprzez wydajne gospodarowanie zasobami, co pozwala uzyskać najlepszej jakości surowce.

Dbamy o nasze produkty od etapu nawożenia gleby, poprzez wysiew i fazę kwitnienia i stosujemy techniki uprawy mające na celu utrzymanie i optymalizację naturalnych zasobów. Stosujemy odpowiedni system płodozmianu, zapewniając zrównoważony rozwój i dobre warunki gleb rolnych. W zrównoważony sposób wykorzystujemy produkty fitosanitarne na różnych etapach uprawy.

Inną kluczową kwestią jest dbałość o technikę zbiorów. Na naszych polach migdałowych wykorzystujemy technikę wytrząsania, która umożliwia zbiór migdałów bez uszkodzenia owoców czy drzew i następnie usuwamy okrywę przed rozpoczęciem procesu suszenia.

Itac Professional to nasza marka B2B nakrętek dla przemysłu spożywczego.

Specjalizacja w produkcji i pakowaniu

Produkcja różnych form orzeszków ziemnych i migdałów ma miejsce w zaawansowanym zakładzie przetwórczym i pakowania, gdzie wykonywane są różne zadania. Jest to kluczowe, aby móc zagwarantować, że nasze produkty są wysokiej jakości.

Przykładem może być zakład specjalizujący się wyłącznie w przetwarzaniu migdałów, gdzie gwarantuje się, że wszelkie czynności związane z przetwarzaniem są wolne od orzeszków ziemnych.

Łuskanie to pierwszy proces, któremu poddawane są te produkty po ich zbiorze. Następnie są one poddawane selekcji, aby wykryć wszelkie ciała obce, takie jak małe kamienie lub wszelkie inne materiały, które mogły znaleźć się w migdałach czy orzeszkach ziemnych.

Następnie wygląd orzechów jest oceniany i są one dzielone na różne kategorie rozmiarów. Jest to bardzo ważne, aby wybrać najlepszą kategorię dla poszczególnych okazów i dostosować się do potrzeb naszych klientów określonych w zleceniu. Następnie, w zależności od przeznaczenia, orzeszki ziemne i migdały mogą być obierane.

Nasza oferta orzechów dla branży spożywczej obejmuje również przetwarzanie je w różne kształty i rozmiary. Siekamy i kroimy bakalie oraz przetwarzamy je na mąki, pasty, słupki czy też prażymy. Wszystkie te końcowe produkty w branży przemysłowej stanowią podstawowe składniki wielu produktów żywnościowych.

Na koniec nasze produkty są pakowane w celu transportu do klienta z zachowaniem najwyższych standardów w kwestiach bezpieczeństwa, higieny i wygody.

Specjalizacja w handlu

Możliwość dostosowania produktu do indywidualnych potrzeb klienta to kolejny kluczowy czynnik, jeśli chodzi o ofertę rozwiązań w branży spożywczej.

Aby zapewnić najwyższą jakość przetwarzanych przez nasz orzechów, wdrożyliśmy szereg drobiazgowych kontroli obejmujących wszystkie procesy przetwórcze, od zbioru surowców po dostarczenie produktu końcowego do klienta. Jakość tę potwierdzają najbardziej wymagające certyfikaty bezpieczeństwa żywności. Niektóre z tych kontroli odbywają się przed zakupem surowców od rolnika, a część ma miejsce pomiędzy kolejnymi etapami przetwarzania i przed dostarczeniem produktu końcowego do klienta.

Nasza specjalizacja pozwala nam na oferowanie usług pełnego doradztwa, dzielenie się know-how i aktualnymi informacjami. Ponadto uzyskane przez lata doświadczenia umożliwiają rozwój idei i rozwiązań dla innych producentów dzięki wysiłkom działu ds. badań i rozwoju.

Firma Itac Professional, jako dostawca orzechów z wieloletnim doświadczeniem w sektorze, posiada wszelkie niezbędne zasoby technologiczne i wysoce wyspecjalizowanych pracowników. Ten know-how pozwala na zachowanie najwyższych standardów podczas przetwarzania migdałów czy orzeszków ziemnych i dostarczania ich do klientów w najodpowiedniejszym formacie.

Pełna kontrola nad identyfikowalnością procesów przetwarzania produktów, od momentu zbioru w miejscu uprawy do produktu końcowego, pozwala zapewnić bezpieczeństwo i najwyższą jakość — jest to kluczowy aspekt dla działów rozwoju produktów i w szczególności klientów końcowych, którzy będą je spożywać jako część innych receptur.

MIGDAŁY I ORZESZKI ZIEMNE W NOWOŚCIACH PRODUKTOWYCH

Nasze szerokie portfolio całych i przetworzonych migdałów.

The post Specjalizacja w zakresie migdałów i orzeszków ziemnych, od pól uprawnych po klienta końcowego appeared first on Importaco Poland.

Charakterystyka Importaco Terra

Starania mające na celu osiągnięcie bardziej zrównoważonego modelu zarządzania łańcuchem dostaw zbliżyły Importaco do wdrożenia systemu „Total Quality System” poprzez wprowadzenie systemu pełnej kontroli bezpieczeństwa produktu żywnościowego od momentu zbioru w miejscu uprawy do produktu końcowego. Pozwala to oferować konsumentom końcowym produkty, które są bezpieczniejsze i w wyższej jakości, i jednocześnie przyczynia się do rozwoju obszarów wiejskich poprzez zakup produktów lokalnych.

Francisco Pons, były prezes Importaco, podczas prezentacji Importaco Terra ujął to tymi słowami: „odpowiedzialne zarządzanie łańcuchem dostaw oraz dostosowanie pracy poszczególnych działów do potrzeb klienta pozwala osiągnąć wysoki poziom jakości usług. Dochodowość całego łańcucha zapewniają maksymalna wydajność oraz integracja całości łańcucha wartości”.

Najważniejsze osiągnięcia Importaco Terra na przestrzeni ostatnich kilku lat obejmują:

1. Zmniejszenie zużycia wody poprzez ochronę zasobów wodnych i zagwarantowanie wydajności wykorzystania.
2. Wydajność energetyczna poprzez instalację paneli fotowoltaicznych jako część uprawy w celu zapewnienia energii koniecznej do zasilenia pomp irygacyjnych.
3. Zintegrowane modele produkcji z systemem produkcji rolniczej, w którym stosowane są praktyki zgodne z ochroną zasobów naturalnych, gleby i krajobrazu.

Być może zainteresuje Ciebie: Specjalizacja w zakresie migdałów i orzeszków ziemnych, od pól uprawnych po klienta końcowego

Informacje o uprawie migdałów oraz chronologia projektu

2015: pierwszy wysiew

Było to 22 300 drzew na ponad 60 hektarach.

Powiększenie uprawy i pierwszy zbiór

Od 2015 r. do 2019 r. zwiększono powierzchnię upraw do 80 hektarów i następnie do 150, wykorzystując w tym celu pola w Montijo (Badajoz) i Vidigueira (Portugalia). Pierwszy zbiór migdałów miał miejsce jesienią 2019 r.

Czerwiec 2020: wyraźny wzrost powierzchni upraw

W tym czasie Importaco Terra rozpoczęła wysiew na trzecim polu migdałów, zwiększając powierzchnię upraw do 550 hektarów.

Inne projekt Importaco powiązane z uprawą, zarządzaniem glebą i hiszpańskimi migdałami

Projekty związane z ochroną pszczół podczas uprawy migdałów

Pszczoły odgrywają kluczową rolę w procesie uprawy migdałów jako owady zapylające. Importaco, w ramach planów integracji rolniczej, uczy rolników stosować praktyki rolnicze, które nie szkodzą miejscowym gatunkom zwierząt, np. odpowiedzialne korzystanie z produktów fitosanitarnych i ochrona habitatów na gruntach rolnych.

Projekty związane z usuwaniem gorzkich migdałów

Udział za pośrednictwem Almendrave (Almendrave, Stowarzyszenie eksporterów migdałów i orzechów laskowych, Agrupación de Exportadores de Almendra y Avellana de España) w zadaniu obejmującym „Wykrywanie i usuwanie gorzkich migdałów”, którego celem jest pełne wyeliminowanie gorzkich migdałów z hiszpańskiego rynku.

Firma Importaco wstąpiła również w szeregi stowarzyszenia rolników we Wspólnocie Autonomicznej Walencji — Proalmendra, aby razem pracować w celu usunięcia gorzkich migdałów z plantacji Maestrazgo. Celem stowarzyszenia jest wyeliminowanie 100% takich migdałów do 2022 r.

Projekt integracji rolniczej

Celem programu dobrych praktyk rolniczych („Programa de Buenas Prácticas Agrícolas”) jest zapewnienie wysokich standardów w zakresie bezpieczeństwa i jakości żywności oraz zrównoważonego rozwoju podczas uprawy orzechów. Oferujemy różnego rodzaju wsparcie w zależności od przypadku: od bezpośredniego udziału w projektach związanych z uprawą po nadzór nad nimi. W ten sposób spełniamy potrzeby branży rolniczej oraz osób, które w niej pracują.

Program obejmuje takie produkty jak orzeszki ziemne, ziarna słonecznika, migdały, kukurydzę i pestki dyni. Łącznie podpisaliśmy 450 umów współpracy z rolnikami. Mają one na celu przekształcenie oczekiwań klientów w techniczne parametry uprawy. Profil poszczególnych roślin uprawnych jest tworzony na podstawie wizyt in situ, pozwalających na określenie zagrożeń związanych z warunkami na danej plantacji.

Fabryka specjalizująca się w przetwarzaniu migdałów i pasty migdałowej

Fabryka przetwarzająca migdały Importaco, po wdrożeniu procesów przetwarzania pasty migdałowej, stała się jedną z najbardziej wyspecjalizowanych fabryk w grupie. Profil żywieniowy tego produktu sprawia, że jest on uważany za wysoce wartościowy składnik w przemyśle spożywczym.

Czy chcesz uzyskać dodatkowe informacje na temat Importaco Terra i naszej pracy jako producent migdałów? Skontaktuj się z nami lub zobacz następujący filmik.

MIGDAŁY I ORZESZKI ZIEMNE W NOWOŚCIACH PRODUKTOWYCH

Nasze szerokie portfolio całych i przetworzonych migdałów.

The post Importaco Terra — dążenie do bardziej zrównoważonego i wydajnego modelu uprawy migdałów appeared first on Importaco Poland.

Dzięki przynależności do hiszpańskiej Grupy Importaco – jednego z największych liderów w sektorze bakalii w Europie, Importaco Poland jest jedną z wiodących firm spożywczych skupionych na  jakości, specjalizacji w produkcie, innowacji, bezpieczeństwu żywności oraz na zrównoważonym rozwoju.

Wieloletnim motorem rozwoju i ekspansji rynku jest specjalizacja firmy w produkcie i sposobie jego przetwarzania tj: orzeszki ziemne, pistacje, migdały, orzechy nerkowca.

Importaco Poland swoją działalność skupia na dwóch kluczowych kanałach sprzedaży: rynek handlu detalicznego ( sieci spożywcze) oraz przemysły spożywczego.  Współpracujemy z największymi międzynarodowymi klientami spełniając ich rygorystyczne wymagania, które owocują długotrwałą współpracą z nimi.

Sprzedaż w sieciach spożywczy to przede wszystkim współpraca przy rozwoju produktów pod marką własną klienta, gdzie wraz z całym zespołem nieustannie pracujemy nad większym udziałem naszej firmy w tej kategorii produktów oraz propozycjami nowości, których atrakcyjność pozwoli na zwiększenie udziału rynku orzechów i orzeszków na rynku polskim.

Importaco Poland stawia na jakość oraz bezpieczeństwo produktów – całkowite zapewnienie jakości z pełną identyfikowalnością od pola do naszego klienta, zarządzane zrównoważonym i zintegrowanym łańcuchem dostaw.

Takie działania potwierdzone są nieustannie przeprowadzonymi audytami klientów oraz zdobywanymi certyfikatami o najwyższych notach jak BRC czy IFS oraz produktami z certyfikacją Kosher i Halal a także SMETA.

Najnowsze trendy konsumentów napędzają nasze działania w obszarze Innowacji, która jest jednym z najważniejszych elementów rozwoju rynku w aspekcie długoterminowym. Nasze Centrum Rozwoju i Innowacji nieustannie bada i analizuje zachowania konsumenckie na całym świecie i opracowuje najnowsze rozwiązania skupiające się przede wszystkim na kształtowaniu nowych form produktu, niezapominając o jakości i wpływie na zdrowie konsumenta (produkty clean label), a także impact środowiskowy (zero waste).

Nagrody I CERTYFIKATY

• BRC, IFC, KOSHER, HALAL, SMETA 4P
• Diamenty Forbesa 2023

The post IMPORTACO POLAND: Siła grupy appeared first on Importaco Poland.